Ana Sayfa
Dünya Mutfakları Tuna Dalgası Tarifi
KAÇ KİŞİLİK
10 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
45 dakika
Tuna Dalgası Tarifi İçin Malzemeler -
Tuna Dalgası Tarifi İçin Malzemeler
Sade kek kısmı için:
- 2adetyumurta
- 1su bardağıtoz şeker
- 1su bardağısıvı yağ
- 1/2çay bardağızeytinyağı
- 1su bardağısüt
- 2su bardağıun
- 2paketvanilin
- 1paketkabartma tozu
- 1tutamtuz
Kakaolu kısmı için:
- 3yemek kaşığıkakao
- 1/2su bardağısüt
Meyve katı için:
- 400gramvişne (dondurulmuş ya da konserve)(suyu süzdürülmüş)
Kreması için:
- 4su bardağısüt
- 2paketvanilyalı puding
- 3yemek kaşığıtoz şeker
- 3paketvanilin
- 200gramtereyağı
- 1paketkrem şanti(toz halinde)
- 1/2büyük çay bardağısüt
Çikolatalı katı için:
- 200gramkuvertür çikolata(bitter çikolata)
- 200ml.krema(1 su bardağı)
Tuna Dalgası Tarifi Nasıl Yapılır?
Keki için:
- Bir kabın içerisine yumurtaları alın ve toz şekerle birlikte kremamsı bir kıvam alana kadar güzel bir şekilde çırpın.
- Sıvı yağ, zeytinyağı ve sütü de ekleyip çırpmaya devam edin.
- Tüm sıvıları harca yedirdikten sonra un, vanilin, kabartma tozu ve tuzu ilave edip güzelce çırpın.
- Pişirme kağıdı serili bir fırın tepsisinin ortasına yağlanmış kelepçeli dikdörtgen bir kalıp yerleştirin. Bu aşamada dikdörtgen bir borcam veya kek kalıbı, kelepçeli yuvarlak bir kalıp ya da kare bir kek kalıbı da kullanabilirsiniz. Böyle bir kalıbın tabanına sade kek harcının yarısından fazlasını aktarın ve güzelce yayın.
- Geriye kalan kısmına kakao ve süt ilave ederek güzelce çırpın. Elde ettiğiniz kakaolu kek harcını sade kek harcının üzerine ilave edin ve yayın.
- Ardından üzerine suyunu iyice süzdüğünüz vişneleri yayın.
- 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Pişince çıkarıp oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.
Kreması için:
- Bir tencerenin içerisinde süt, vanilyalı puding tozu, toz şeker ve vanilini iyice karıştırarak koyulaşana kadar pişirin ve ocaktan alın, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Oda sıcaklığına gelen kremaya tereyağı, toz krem şantiyi ve sütü ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar mikser yardımıyla çırpın.
Birleştirme aşaması:
- Krema ve çikolatayı benmari usulü eritin. Oda sıcaklığında soğutun.
- Oda sıcaklığına gelmiş kekinizin üzerine, hazırladığınız pudingli kremayı ekleyin ve güzelce yayın.
- Üzerine yine oda sıcaklığında soğumuş olan çikolata sosunu ekleyin ve her yerine eşit yayıp buzdolabında 10 dakika bekletin.
- Hafif katılaşmış olan çikolatalı üst yüzeye çatal yardımıyla dalga şekli verin ve pastanızı tekrar buzdolabına koyup en az 2 saat kadar dinlendirin.
- Dinlenen pastanızı kareler halinde dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
KATEGORİLER
Kahvaltılıklar
Tatlı Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlı Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Poğaça Tarifleri
Pasta Tarifleri
Börek Tarifleri
Diyet Tarifleri
Vegan Tarifleri
Çorba Tarifleri
Tavuk Tarifleri
Et Tarifleri
Köfte Tarifleri
Sebze Tarifleri
Sulu Yemek Tarifleri
Bakliyat Tarifleri
Meze Tarifleri
Salata Tarifleri
Zeytinyağlı Tarifleri
Pilav Tarifleri
Makarna Tarifleri
Dünya Mutfakları Tarifleri
Reçel Tarifleri
Yöresel Tarifler
İçecek Tarifleri
Kolay ve Pratik Yemek Tarifleri