Zeytinyağlı Kuru Börülce Yemeği Tarifi İçin Malzemeler -
Zeytinyağlı Kuru Börülce Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
1su bardağıkuru börülce
4yemek kaşığızeytinyağı
1adet büyük boysoğan
1adethavuç
1adetköy biberi
1yemek kaşığıdomates salçası
5su bardağısıcak su
1çay kaşığıtuz
Zeytinyağlı Kuru Börülce Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Bir gece önceden suda beklettiğiniz börülceleri süzdükten sonra bir tencereye alın ve üstlerine geçecek kadar su ilave ettikten sonra, börülceler yumuşayana dek yaklaşık 15 dakika haşlayın.
Börülceler haşlanırken; soğanı, havucu ve biberi küp küp doğrayın.Haşlanmış börülceleri süzün ve bir tencereye 4 yemek kaşığı zeytinyağını alıp, kızdırın.
Doğranmış soğanı pembeşelene dek kavurun ve ardından doğranmış biberi de ekleyip, biraz daha kavurun.
Doğranmış havucu ve salçayı da ilave edip, salçanın kokusu çıkana dek kavurmaya devam edin.
Haşlanmış börülceleri ve 5 su bardağı kaynar suyu ekleyip, güzelce karıştırın
Tuzunu da ilave ettikten sonra, kaynayana dek karıştırın ve altını kısıp, kapağını da kapatıp, yaklaşık 15 dakika bu şekilde pişmeye bırakın.
Piştikten sonra sıcak ya da ılık olarak servis edin.